Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Киев. 3 декабря

Ноябрь закончился, а желание поныть осталось)

Чувствую себя неполноценной версией себя. Вижу плохо: и вблизи, и вдали. Не слышу высоких звуков и в ушах на этих частотах, которые я не слышу, все время звенит, особенно в тишине — уже привыкла за долгие годы, но иногда как будто накрывает этот постоянный звон.  Вкус из-за простуды притупленный, нельзя сказать, что я не отличаю конфеты от огурцов, но разница не очень существенная. А вот нюх пропал напрочь. В понедельник еще собралась что-то готовить — вынимаю мясо из холодильника и решила понюхать, не пропало ли, а то лежит с пятницы, а оно не пахнет, не то чтобы плохо, но вообще никак. Стала нюхать все подряд — ничего не пахнет. И только блеск для губ со вкусом вишни, если сильно внюхаться, отдает чем-то сладковатым где-то в глубине памяти. Одно осязание еще пока со мной)


Про кофе

Какая-то у меня сливочная наркомания развивается. Раньше я пила черный кофе: везде и всегда.

Только в глубоком детстве — со сгущенным молоком.  Причем, первые мои воспоминания о кофе относятся к 4-годичному возрасту. Сестра, которая меня старше на 3 года, уходила в школу, а я тоже просыпалась. Бабушка приносила мне в постель большую кружку кофе со сгущенным молоком. Я его выпивала и спала дальше. Привычка у меня быстро укоренилась. И каждой утро, просыпаясь, первое, что я произносила — это было «Бабушка! Кофе!»
И даже помню такой момент. У меня были больны почки и я лежала в больнице. Одна, конечно. В те времена не было всяких сантиментов, типа маму класть вместе с ребенком. Больничных воспоминаний  тех лет у меня очень много. Но может в другой раз. А сейчас хочу рассказать только, как я проснулась утром и забыв, где нахожусь, закричала свое обычное утреннее приветствие «Бабушка! Кофе!» Тут же осознала, что я в больнице и мне стало ужасно стыдно. Но в палате, слава богу, никого не было.

Пару лет назад я стала иногда пить кофе со сливками, с 10%. Потом с 15%. Потом захотелось еще жирнее. Перешла на 20%. А теперь мне и этой жирности мало. Подумываю перейти на 33%. Если подобрать правильного производителя — они не сворачиваются. Но это уже будет последняя стадия. Жирнее нет.

Как я провел профукал этим летом

С Проходимцами гуляла 3 раза.
Пробежала за самые комфортные летние месяцы 16 раз - всего 65 километров. За 3 месяца. А в былые годы могла и за месяц в два раза больше и 16,6 за раз.
В июле не бегала совсем.
Ни разу не приготовила любимую баклажанную икру. И аджику тоже ни разу.
Съела 3 арбуза.
Все ждала-ждала чего-то. Не чего-то, конечно, а вполне понятно чего.
Главное - перезагрузки и беззаботности под родительским крылом.
И не могла смириться.
Из положительного только ремонт ванной и балкона.
Это действительно было круто.
И погода ведь была идеальной. Лучше и не пожелаешь.

Киев. 2 мая

Сегодня в кои веки с утра было хорошее настроение. Последнее время я часов до 5 хожу тучей, только что молнии не швыряю и дождем не проливаюсь. Хотя поплакать хорошо бы, только не плачется.
К нам снова вернулось лето. И я отправилась за покупками в дальний магазин, вдвоем с фотоаппаратом.
По дороге снова снимала сирень. Накрутила к Гелиосу одно тоненькое колечко для увеличения фокусного расстояния. Картинка вышла немного другая. Мне нравится.
Покажу одну фотографию.

Обещали открыть рынки 1 мая. Не открыли. Говорят, не получается удовлетворить все санитарные требования.
А я хотела купить у узбеков изюма, миндаля и маша. То, что продается в магазине, мне не нравится. Буду ждать еще.
Зато в магазине я купила Бурду.
Все-таки действительно есть сходство с 90-ми. Тогда я взахлеб шила по Бурде. И сейчас вот тоже захотелось.
А еще я записалась на маникюр на 12 мая. На 9 утра. Буду самой первой после карантина.
И покрасилась вчера. Крашусь уже второй раз и получилось сейчас лучше. Думаю, что теперь не буду ходить в парикмахерскую для покраски вообще. Выходит намного комфортнее и в 5 раз дешевле.
Вернулась к практиковавшемуся у меня раньше одному дню в неделю без мяса. Готовлю в этот день всякие вкуснятины.
Вчера на завтрак были блинчики, на обед грибной сырный суп-пюре с сухарями, а на ужин картофельные... пусть будут пирожки.
Сварила картошку, размяла, добавила яйцо, муку и зелень. Раскатала два круглых блина. На один положила через равные промежутки по кусочку сыра, накрыла другим блином. Разрезала на треугольники с одним куском сыра в каждом. Скрепила края и разместила на сковороде, составив круг. Поджарила с двух сторон. Сыр растаял, картофельное тесто зарумянилось. Получилось очень вкусно. Есть со сметаной.
А сегодня на обед готовила зеленый борщ. Вошла во вкус быть кормящей матерью.

Обычная дата в феврале

***
Смотрю фотографии на компьютере - нравятся, хочется тоже и также.
Выхожу в город - ничего не хочется и ничего не вижу. Хочется доносить камеру, пока работает (10 лет и 157532 кадра), а когда поломается - новую не покупать.
И в голове совсем крамольная мысль - не брать камеру в Испанию.
Гулять, смотреть глазами.

***
Села снова на диету. Все ем, без ограничений, кроме углеводов. Их не больше 50 г в день.
Села конечно громко сказано. Только 1 день сегодня. Труднее всего пока отказаться от яблок.
И 50 г - это на самом деле очень мало.
Утром выпила смузи: овсянка+банан+молоко = 35 г.
На оставшиеся 15 г съела мандарин и зарезервировала на пол-граната на вечер.
Посоветуйте неуглеводных вкусняшек на перекусы.
Я придумала пока только сыр.

Новогоднее

***
Зачем-то затеяла варить на Новый год холодец. Купила домашнюю курицу. Варила 4 часа. Посолила в конце. Чуть-чуть остудила, разобрала, разложила, разлила. Точно также я делала и в прошлом году. Курица тогда только была свекровина. И к ней в придачу было 2 головы. Я не придала значения этой мелочи. А зря. Он не застыл.
Утром 31 проводила мужа на работу, легла еще полежать и сквозь сон слышу звук капели за окном. Мечтаю в полудреме, что вот сейчас я встану - снег растаял, а холодец застыл. Не тут-то было. Все осталось в своих агрегатных состояниях.
Вылила я свой холодец (пока еще не в мусорное ведро) в кастрюлю, закипятила, отцедила бульон, мясо опять разложила по порционным судочкам. А в бульон добавила 1 ст. ложку желатина, размешала, процедила и снова залила мясо.
Снег к тому времени растаял. И это был знак, что с холодцом тоже все сложится.
Уже почти доели.
***
Вместе с теплом и солнцем из прошлого года в новый перешли и болячки.
Снова болит горло, голова и насморк. Надежда теперь только на китайский новый год. А может и на наш, но по старому стилю. Очень надоело все время болеть.
А прошлый год был в Киеве самым теплым за всю историю наблюдений.
***
Сегодня ходили с Андреем к стоматологу. Пока каникулы.
Я бы запретила женщинам климактерического возраста работать с детьми.
С порога она уже поставила все диагнозы.
Ты неправильно чистишь зубы и слишком много сидишь за компьютером.
Дальше она эту мысль развивала минут 15. Кариеса, впрочем, не оказалось. И то слава богу.
В школе, кстати, почти все учителя тоже были этого же пола и в аналогичном возрасте со всеми вытекающими последствиями.
В колледже больше мужчин и молодых преподавательниц.
А следующий визит в поликлинику будет накануне Рождества к отоларингологу.
И я даже знаю, что опять Андрей будет сам во всем виноват. Не полоскает тщательно горло после каждого приема пищи. Поэтому оно рыхлое, красное и фарингит.

А как прошел ваш Новый год?

Коротко

Сумасшествие заразно. Иначе я не могу объяснить свой нынешний режим питания.
С 22 февраля месяц без сладкого (фрукты ем), с понедельника неделя без хлеба, сегодня день без мяса (я практикую раз неделю).
За 2 дня без хлеба похудела на 1 кг, а сладкого я итак практически не ем. Его отсутствия организм уже не замечает. Вообще со сладким я поддерживаю мужа. У них на работе бесплатно печеньки, конфеты, торты и они там с компанией решили месяц этого всего не есть. Он, кстати, уже на 2 кг похудел. А на следующей неделе я хочу отказаться от дрожжевых продуктов, то есть и от молочных, так как в них во всех дрожжи.

Collapse )

Делитесь, что у вас?

Пятница

Каждый год рано или поздно этот момент наступает для меня. Каждый год я надеюсь, что, может, в этом году будет легче и не так ужасно.
Но нет. Я ничего не могу с собой поделать.
Как же я ненавижу Новый год. Эти толпы людей в магазинах, эта бесконечная готовка, это сидение непонятно зачем ночью, поздравление президента, телевизор, музыка и еда, еда, еда...
И невозможно никуда от этого деться. Ежегодная карма.

А до осознания этого момента день был очень даже неплохой. Сегодня встала, наконец в 6.00, как положено, поработала до 9, побегали (11 км, новый рекорд и как ни в чем не бывало:)), день был солнечный и я даже съездила на закат посмотреть.


Collapse )
Selfie-2

Год назад. Страницы из дневника. Продолжение

Среда
19 февраля 2014 г


Надеюсь на форс-мажор и перенос сроков. Но не тут-то было.
За неполные сутки надо перевести 30 страниц.
Работать не могу совсем.
Загляну на 5 минут узнать, что происходит на Майдане - зависаю на полчаса.
И так весь день и всю ночь.
До 5 утра заканчиваю и ложусь спать.
Майдан почти занят беркутом, стела независимости, дом профсоюзов под контролем про-президентских войск.

Collapse )
Selfie

Еще про Одессу

Начав про Одессу, невозможно остановиться.
Одесса - это ведь не только, я бы даже сказала, не столько, море.
Прошлый год у меня вообще был годом Одессы. После летней была еще осенняя поездка. А между ними ко мне в гости приезжала моя одесская тетя. Раньше мы с ней вяло, очень вяло, общались через маму, а теперь как-то так вышло, что стали сами по себе.
Но я пока продолжу про летнюю Одессу.


Collapse )